Una propuesta culinaria contemporánea
Una invitación a vivir una experiencia culinaria y sensorial excepcional, en el corazón de Casablanca, es Macerado en Viñamar, iniciativa gastronómica que nace tras una alianza entre el mencionado restaurant y la viña especializada en espumantes y vinos frescos, con el objetivo de gestar un espacio único para los amantes de los sabores y vinos de la V región. De la mano de su dueño, Gonzalo Donoso, y de la chef Marcela Escobar, la carta rota cada 6 meses, y es concebida con productos locales que provienen de las costas de Algarrobo, Tunquén y Quintay. Siempre otorgándole especial énfasis a los espumosos y vinos frescos de Viñamar.