Salud implementará en enero un mapa que mostrará los restoranes más peligrosos
Turismo. La iniciativa se realizará por primera vez en la Quinta Región en forma de piloto y busca ser una herramienta para los turistas y la comunidad a la hora de elegir dónde comer.
Un mapa para identificar a los restoranes con más y menos sumarios es la iniciativa que lanzará en enero la Secretaría Regional Ministerial (Seremi) de Salud.
Se trata de un proyecto piloto que será implementado solamente en la Región de Valparaíso, en espera de ver cómo funciona y así ser replicado en el resto del país. La herramienta es una modificación de Sumanet, que es una plataforma virtual que existe en el Ministerio (Minsal) donde está la información de cualquier sumario sanitario de Chile. A esta página solo pueden acceder los funcionarios del Minsal, pero a partir de esa información se está generando una georreferenciación con los restoranes con mayor peligro sanitario, en base justamente al número y características de los sumarios que presenten.
Sumanet
El secretario regional ministerial (seremi) de Salud, Jaime Jamett, explicó que Sumanet nació en las oficinas de la V Región el 2012, tras un año de recopilar los datos de los sumarios existentes, ingresarlos y ordenarlos en la web. "La ventaja de este sistema es que permite que tanto el sumariado como la autoridad sanitaria puedan hacer un monitoreo efectivo de las condiciones del sumario y los plazos. De esta forma, el sumariado tiene la posibilidad de consultar el estado de su sumario a través de ley de transparencia o directamente en las oficinas territoriales, y se le puede dar una respuesta muy rápida y efectiva", explicó la autoridad sanitaria.
De esta forma, este sistema servirá de base para la plataforma que se piensa instalar en la página de la Seremi de Salud. "Este mapa se podrá ver en la web de la Seremi. Lo que falta para implementarla es el desarrollo de las etapas que están en curso, la etapa 2 que contempla los módulos de finanzas, los módulos de reporte y la georreferenciación que generará mapas interactivos. Durante el mes de enero va a estar en fase beta de prueba, para posteriormente en febrero o principios de marzo estar en publicación digital", agregó.
"herramienta potente"
Desde el punto de vista sanitario "creemos que va a ser una herramienta muy potente en materia de transparencia y especialmente en materia de información al consumidor, que es justamente la línea que el gobierno ha seguido", dijo Jamett. Consultado sobre posibles molestias de algunos locatarios sumariados por esta iniciativa, la autoridad en Salud manifestó que "difícilmente alguien podría enojarse por algo que todavía no se hace".
Al respecto, algunos de los restoranes de la zona ven de forma positiva la implementación de esta herramienta. Es el caso, por ejemplo, de la pizzería Oasis, ubicada en Concón. "Yo creo que es bueno porque nosotros también vamos a consumir a otros lados, por lo tanto así se puede ver dónde uno puede consumir tranquilamente. Por nuestro lado creemos que no tendremos problemas porque el seremi ha venido varias veces y nunca ha encontrado nada, así que si vienen está bien, pero no nos perjudicaría, sino al contrario", dijo Victoria Escobar. La encargada afirmó que cree que eso no sucederá en todos los locales porque "otros restoranes hemos sabido que no es muy buena la atención y salubridad que tienen. No creo que se lo tomen muy bien".
El dueño de La Picá de Martín 1 y 2, además de la pescadería del mismo nombre, Juan Hormazábal, dijo que aunque ha tenido episodios complicados, no tiene problemas con el mapa. "Tuvimos hace un tiempo problemas con la intoxicación con reinetas, pero no fue culpa nuestra, de hecho nunca más ha pasado".
"La idea es que esté disponible en la página web para información de terceros. Creemos que va a ser una herramienta muy potente"
Jaime Jamett
seremi de Salud