Dejar todo para última hora es una característica común entre los chilenos y este fin de año no es la excepción. Ello explica que a pesar de que restan apenas cinco días para la llegada del 2014, las reservas por cenas de Año Nuevo en diversos restaurantes de la zona aún no se hayan completado.
Pese a ello, la industria gastronómica se mostró optimista y proyectó que de aquí al 31 de diciembre la demanda alcanzará el 100%.
Manuel Alejandro Camus, administrador del restaurante Bote Salvavidas de Valparaíso, precisó que si bien las reservas en el local llegan al 85%, dijo estar confiado en que a medida que se acerque el 31 de diciembre dicha cifra aumentará, porque "todos los días se están cerrando reservas".
Una opinión similar entregó Francisco Javier Chamorro, administrador del restaurante Turri de Valparaíso, quien aclaró que hasta el momento las reservas alcanzan el 76%, de las cuales el 80% fueron realizadas por clientes nacionales y el 20% restante por extranjeros.
Consultado respecto al interés que han mostrado hasta ahora los consumidores respecto a la celebración pasada, acotó que "a esta altura del año estamos iguales que el 2012 con respecto a la demanda".
Ocupación hotelera
En relación a la ocupación hotelera, María Teresa Solís, presidenta del Consejo Superior de Turismo de la Cámara Regional del Comercio de Valparaíso (CRCP Consetur), comentó que a nivel regional bordea un 75%. No obstante, dijo que confía en que los turistas elegirán la zona como destino para recibir el nuevo año.
"La región este año tendrá 21 puntos de fuegos artificiales desde Laguna Verde hasta Concón, con toda la oferta de alojamiento y gastronómica como ya es usual en este destino turístico, por lo cual creemos que contamos con toda la infraestructura adecuada y la seguridad para que los turistas que nos elijan pasen una fiesta inolvidable", subrayó.
Sofía Rubilar, encargada de Relaciones Públicas del Hotel San Martín, explicó que el Año Nuevo es "una fecha que por tradición se llega al 100% tanto para la ocupación hotelera como para las actividades del restorán. Al tener una de las mejores ubicaciones de la zona, los huéspedes comienzan a hacer sus reservas con anticipación, por ende, ya contamos con un alto porcentaje, por lo que de seguro dentro de los próximos días cumpliremos las expectativas propuestas".
Con respecto a la cena de año nuevo, sostuvo que sucede algo similar. "Hay que destacar que restorán Don Joaquín está abierto tanto para huéspedes como para clientes externos que eligen disfrutar de la fiesta de Año Nuevo en este clásico de Viña del Mar"
UN MILLÓN DE VISITAS
En cuanto a la proyección de visitantes para la noche de Año Nuevo, el director regional del Sernatur, Milos Miskovic, proyectó la llegada de "alrededor de un millón de personas que vendrán a presenciar y disfrutar del show pirotécnico de Año Nuevo en el mar, que es uno de los espectáculos más reconocidos en el país y en el mundo".
En ese sentido, estimó que a partir de este fin de semana se observará un incremento en el flujo vehicular en los distintos accesos hacia la región, "principalmente de aquellas personas que tengan la posibilidad de tomarse el lunes y martes libre. Por otro lado, esperamos que el mismo martes 31 se produzca el mayor aumento en el tránsito hacia nuestros destinos, y principalmente Valparaíso, Viña del Mar y Concón, para lo cual están tomadas todas las medidas de seguridad, con el objetivo de que nuestros visitantes disfruten de una excelente fiesta en tranquilidad. Por ello les invitamos a la región a iniciar con este gran espectáculo el año 2014".
