A los completos gigantes y gourmet que se ofrecen en distintos locales, ahora se sumó el completo vegano, una opción especialmente ideada para quienes evitan comer productos de origen animal y que, a su vez, desean llevar una vida más sana. Pero, ¿en qué consiste? La administradora del restaurante vegetariano 'Bambú', de Valparaíso, Zenith Navarrete, explica que a diferencia de un completo tradicional, este se elabora con un pan integral, la vienesa es de soya y gluten, y la mayonesa es de zanahoria y papa, convirtiéndose en un verdadero alimento, sano y nutritivo. Asegura que su aceptación ha sido todo un éxito y por eso el sábado celebraron el Día del Completo Vegano.