Hasta un 40% promedio cae producción de palta por la sequía y precios se elevan
economía. La falta de agua es solo uno de los problemas que influye en la realidad que vive el sector.
Si usted concurre al supermercado o a la feria notará que el precio de la palta por estos días supera fácilmente los $ 2.000, un valor alto considerando que es uno de los productos más característicos de esta época y que su cosecha se encuentra en un momento peak.
El problema es que debido a la sequía, entre otros factores, la producción ha bajado hasta en un 40% en la presente temporada, lo que incide directamente en la región que es la principal proveedora de este insumo, concentrando casi el 60% de la superficie sembrada en el país.
"Hemos tenido una baja considerable en la producción y el hecho de que suba de precio se debe precisamente a que no hay palta en el mercado", comentó el gerente general del Comité de Paltas Hass de Chile, Juan Enrique Lazo.
Además de los factores climáticos como la falta de agua y las heladas que afectaron al sector, también hay que considerar el "añerismo", fenómeno que da cuenta de un ciclo por el cual hay alternancia entre cosechas buenas y malas.
El ejecutivo proyecta que la próxima temporada será mejor, aunque advierte que hay muchas hectáreas que se han perdido en diciembre y enero fundamentalmente en la Provincia de Petorca y también en la Cuarta Región.
EXPORTACIONES
En lo que va de la temporada, la región ha realizado envíos al extranjero por 35.646 toneladas, lo que representa el 68,48% del total nacional, en el cual también tienen participación las regiones Cuarta (4.362 toneladas), Metropolitana (9.829) y Sexta (2.193). Además, hay otras 22 toneladas procedentes de otras zonas del país. En la temporada anterior las exportaciones de la Región de Valparaíso alcanzaron 84.092 toneladas.
En esa línea, el tipo de cambio ha favorecido a los productores, buena noticia cuyos efectos, sin embargo, se ven mermados por la disminución en la cosecha.
"Las zonas que tienen con qué regar les ha ido muy bien en esta materia, ahora hay otros que por la baja producción y el añerismo, pese al mejor precio, de igual manera están complicados. Han ido y van a seguir saliendo de la industria muchas agrícolas que ya no tienen cómo producir por el tema agua", advierte el ejecutivo.
Con respecto a la escasez hídrica, Lazo instó a las autoridades a avanzar en medidas concretas para asegurar las zonas que aún producen paltas en el país y específicamente en la región.
medidas urgentes
"Hemos hablado con las autoridades de los ministerios de Agricultura y Obras Públicas para que no lamentemos en diez años más la falta de agua en la región. Hoy día hay que hacer los embalses que no se han materializado en los últimos 50 años. Las lluvias son cíclicas y va a volver a llover, pero hay que tomar los resguardos y los embalses están proyectados hace mucho tiempo y no se han hecho", dijo el gerente general de la entidad.
El seremi de Agricultura, Ricardo Astorga, enfatiza que la sequía provoca dos problemas que afectan directamente la producción.
"El primero es que hay aborto de flores, por lo tanto, no hay cuaja y hay menos fruta, pero también en que aquellos huertos donde sí hay fruta al ser el agua insuficiente, no se alcanzan los calibres adecuados", confirmando además que en la Provincia de Petorca se han cortado muchos huertos por este motivo.
Con respecto a las medidas tomadas por el Gobierno para apoyar a los agricultores que están sufriendo los efectos de la problemática, el seremi enfatizó que la repartición ha puesto el foco en los más vulnerables.
"Nosotros estamos yendo en ayuda de los pequeños agricultores en términos de tecnificar su riego, de hacer tranques de acumulación de agua, de mejorar los revestimientos de los canales que existen, todo eso por el lado del fomento del riego", explicó el seremi de Agricultura.
MÁS TECNOLOGÍA
También recalcó que hay otros planes que está desarrollando el Ejecutivo a través del Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA).
"El INIA también está preocupado del tema y específicamente de cómo producir paltas con menos agua sin que la producción decaiga", recalcando que ante la realidad climática que afecta a la zona, prácticamente es obligatorio tecnificar el riego.
"EL INIA está preocupado del tema, por ejemplo, de cómo producir paltas con menos agua sin que la producción decaiga"
Claudio Ramírez
60%
de la superficie de cultivo de paltas a nivel país corresponde a la Región de Valparaíso.
35.646
toneladas de este producto ha exportado la zona en lo que va de la temporada 2014/2015.
$ 2.000
es el precio mínimo de comercialización del kilo de palta actualmente en la zona.