Fonderos del Alejo Barrios y Sporting alistan apertura por Fiestas Patrias
REGIÓN. Entre las 20 y 20.30 horas abren hoy ramadas en Valparaíso y Viña.
Ni la fecha reducida a pocos días ni los augurios de lluvia amenazan las buenas expectativas que tienen los fonderos instalados en el Sporting de Viña del Mar o en el Parque Alejo Barrios de Valparaíso, a pocas horas del inicio de la celebración oficial de las Fiestas Patrias.
"Los '18' siempre son '18', no importa cuántos días feriados haya, la plata es la misma y la gente la va a gastar igual", espera con optimismo Juan Jiménez, quien instaló la chichería "El terremoto con chispeza" en el Valparaíso Sporting Club.
Igual auspicio hace Carlos Rubina, dueño de la ramada "El mono cabezón". "Las expectativas de nosotros es que recuperemos lo invertido, tenemos fe de que nos va a ir bien", explica el pequeño empresario, quien por primera vez se instala en el Sporting.
Para Rafael Guarda, quien afinaba los detalles de la chichería "Los huevos de Gary", esta Fiestas Patrias tienen que tener "chispeza". Para ello sumó a las tradicionales empanadas, anticuchos y choripanes, la carne al disco, una tradición del sur que, espera, tenga buena recepción entre los turistas.
"Creemos que la gente aprovecha la fiesta nacional, sea un día o una semana. Las expectativas son buenas", asegura Guarda.
La gran fiesta criolla organizada en el Sporting abrirá sus puertas hoy, a las 20 horas.
Alejo barrios
En el Parque Alejo Barrios el panorama era similar: fonderos, dueños de chicherías y vendedores de puestos menores tienen buenos pronósticos tanto en la llegada de público como en el gasto promedio. Marcelo Espinoza, dueño de "La Ramada del Pelao Marcelo y la Isabel" , señaló que "no soy una persona que viene a buscar millones, pero si se gana bien".
Por su parte, el presidente del Sindicato de Fonderos de Valparaíso, Luis Carrizo, expuso que cuando las Fiestas Patrias son más cortas, "el presupuesto para gastar nosotros es menos, significa un día menos de personal".
El dirigente recordó que "este año fue duro, porque tuvimos cambio de gobernador y uno no sabe cómo vienen las nuevas disposiciones. Felizmente, salimos adelante".
A su vez, Manuel Guerra, de la ramada "La Negra Linda", que el año pasado fue la oficial, sostuvo que para él "no son menos días, porque inauguramos el día 15 y terminamos el 19, es un feriado menos, pero son cinco días igual de trabajo. En mi ramada voy a mantener los mismos precios del año pasado, porque si han subido los precios de los insumos ha sido poquito".
La fiesta en el Parque Alejo Barrios parte a las 20.30 horas, con la inauguración oficial.
"Creemos que la gente aprovecha la fiesta nacional, sea un día o una semana. Las expectativas son buenas"
Rafael Guarda, Dueño de fonda en el Sporting de Viña del Mar"
ramadas estarán instaladas en el Parque Alejo Barrios. Se sumarán 46 estands de entretenciones. 32
horas será el momento en que partirá la inauguración de la fonda oficial de Viña del Mar en el Sporting. 20