Libro hace un recorrido por las tradiciones culinarias de Valparaíso

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"Gastronomía Valparaíso" se llama el libro escrito por el periodista Francisco Fantini y presentado ayer en el Parque Cultural porteño. La obra es una guía de la cocina porteña que presenta costumbres, tradiciones, recetas, productos típicos y lugares tradicionales, como un elemento que determina a las comunidades.