Fotografías: Patricio Ruidolffi B.

En una actividad realizada el pasado sábado 7 de abril, en el cerro Concepción de Valparaíso, se llevó a cabo el Primer Almuerzo de Consumo Consciente de pescados y productos del mar, convocado por la organización de conservación ambiental WWF Chile. Más de 180 kilos de productos marinos de origen sustentable o responsable fueron los protagonistas de esta fiesta culinaria, que tuvo por objetivo promover entre la comunidad, chefs y actores del sector pesquero el concepto de consumo inteligente o consciente de los recursos pesqueros.