Claudio Ramírez

Sin duda, uno de los rubros más golpeados por la emergencia sanitaria ha sido el gastronómico y en particular los que están ligados a la actividad nocturna, como restobares, bares y salones de eventos, entre otros.

Además de la debacle ocasionada por la prohibición de funcionar desde marzo hacia adelante debido a la pandemia, también acumulan pérdidas anteriores por efectos del estallido social, que también les impidió operar con normalidad.

Frente a ello, el anuncio del denominado plan "Paso a Paso" fue bien recibido, aunque reconocen que la reapertura en su sector aún está lejana. Sin embargo, ya afinan un protocolo para cuando la autoridad sanitaria les permita volver a funcionar.

"El Gobierno no ha dado fechas específicas, pero encuentro que es una medida bastante buena, ahora nosotros ya estamos trabajando en un protocolo con el fin de estar preparados para cuando podamos abrir", comentó el presidente de la Cámara de Comercio Nocturno, Raúl Rojas.

En esa línea, advirtió que hay una serie de medidas como, por ejemplo, la distancia que habrá que mantener entre los clientes. "Muchos locales que tenían 10 o 15 mesas se van a tener que ajustar a la mitad", dijo, agregando que hay otra serie de consideraciones relativas a mantener los resguardos necesarios dada la contingencia.

Medidas estrictas

"Cada local deberá mantener una persona de manera exclusiva en el ingreso para tomar los datos a los clientes, su nombre, edad, domicilio, teléfono y control de la temperatura. Se trata de un punto fijo para hacer un control estricto de las personas que ingresan", remarcó el líder gremial, agregando que también se deben tomar acciones en puntos claves de los establecimientos como es el caso de los servicios higiénicos. "Una persona deberá preocuparse también exclusivamente de los baños para una sanitización cada 20 minutos y así darle al cliente una seguridad".

Junto con ello, manifestó que el protocolo contempla mantener a la vista informativos por todo el local, dispensadores desde el ingreso hasta los pasillos, vigilar que las mesas no tengan más de dos personas y, además, hacer hincapié en que estarán prohibidos los alimentos para compartir que usualmente son servidos en estos establecimientos. "No se podrá servir comida para compartir, todo lo que es alimento tendrá que ser en formato individual y los servicios deben ser sanitizados, pues por ley tampoco se pueden ocupar los plásticos", explicó Rojas.

Agregó que, como es posible que el toque de queda se mantenga, pedirán adelantar el horario de inicio de funcionamiento desde las 18 horas a las 15.30 horas. "La idea es que la gente ya a las 20.30 horas pueda partir a sus casas para darle tiempo también a la gente que trabaja en el local", puntualizó, reconociendo que en el caso de discotecas y salones de eventos quizás puede ser más complicado.

Rojas señaló que esperan hacer llegar este protocolo prontamente a las autoridades regionales de Salud. "Le queremos presentar esta propuesta al seremi para que cuando podamos volver a abrir estemos preparados".

El dirigente recalcó que es clave ser cuidadosos para evitar rebrotes, porque si eso sucede nuevamente habrá confinamiento y no podrán abrir. "Debemos ser muy rigurosos y los protocolos deberán cumplirse a como dé lugar y eso tiene que ser fiscalizado. Hay que darle confianza al cliente y que vea que se cumplen estrictamente las condiciones. Lo que no queremos es retroceder. Y si alguien no quiere cumplir las condiciones, no va a entrar al local", cerró.

"Le queremos presentar esta propuesta al seremi de Salud para que cuando podamos volver a abrir estemos preparados".

Raúl Rojas, Presidente Cámara de Comercio Nocturno

El empresario porteño Hernán Herrera, ligado al rubro de la hotelería, decidió premiar a los trabajadores de la salud por su labor frente a la pandemia y para ello decidió impulsar el programa "Gracias Héroes".

La iniciativa consiste en regalar a 500 funcionarios una estadía de 7 días y 6 noches, para dos adultos y dos niños, con desayuno incluido, en el Hotel Howard Johnson Olmué Club. El programa se lanzó la semana pasada y para participar los funcionarios sólo debían llenar un formulario en el sitio www.graciasheroes.cl.

En menos de tres días, se habían inscrito más de 600 personas de distintas especialidades médicas que trabajan tanto en centros públicos como en clínicas. De hecho, el número de registrados ya supera las 1.600 personas.

Motivaciones

"Los profesionales de la salud han realizado un tremendo sacrificio en estos cuatro meses y cuando esta crisis termine van a necesitar un merecido descanso", remarcó el empresario porteño -miembro de la cadena internacional- a la hora de explicar los orígenes de la idea, añadiendo que "estamos felices de poder retribuir su esfuerzo con este premio".

Debido a que los cupos ya se llenaron, la idea del empresario es estimular a otros hoteles a que se unan a esta causa y poder beneficiar a 5 mil trabajadores. "Sabemos que nuestros 500 cupos no serán suficientes para premiar a todos los que están en la primera línea. Por eso mismo, queremos invitar a otras empresas turísticas, como hoteles, restaurantes y centros de veraneo, a que se sumen a esta iniciativa para que la podamos llevar a cabo en todo Chile", explicó.

Para esto, las empresas interesadas en ser parte del programa pueden contactarse con el empresario al correo soyparte@graciasheroes.cl.

La idea ya traspasó las fronteras de Chile y genera interés de firmas hoteleras de Argentina y Brasil para ser replicada en dichos países. En ese sentido, el empresario remarcó que está en conversaciones con compañías del rubro para que los beneficiados puedan acceder también a hoteles en el extranjero.

El Sindicato de Estibadores de Valparaíso anunció que realizarán un paro de actividades mientras el proyecto que permite el retiro del 10% de los fondos de pensiones sea votado por el Senado, en segundo trámite constitucional.

"Como sindicato hemos tomado la decisión de paralizar nuestras funciones el día miércoles (hoy) durante el transcurso de la discusión parlamentaria, en relación al proyecto de retiro de fondos", señaló la entidad a través de una declaración, especificando que la movilización se realizará durante el primer turno.

"Sabemos bien que las grandes fortunas acumuladas durante años por las AFP y sus dueños, han sido fruto del trabajo y esfuerzo de los trabajadores, hoy día se llenan la boca hablando de la preocupación por el futuro de nuestros ahorros, cuando históricamente lo único que han hecho es socializar las pérdidas, pero capitalizar las ganancias. Creemos que este proyecto abre una posibilidad de seguir profundizando la transformación del sistema de pensiones para que realmente los trabajadores puedan disfrutar de su vejez", agregó el documento.

CAJAS de alimentos

Por otra parte, ayer se efectuó la tercera y última fase del programa de entrega de 2.259 cajas de alimentos destinadas a los distintos sindicatos de trabajadores eventuales del puerto de Valparaíso, repartidas en tres fases durante los meses de mayo, junio y julio. Este plan de apoyo a trabajadores portuarios eventuales ante la emergencia sanitaria fue coordinado en conjunto por la Empresa Portuaria de Valparaíso, sus concesionarios TPS y TCVAL, y las organizaciones sindicales.