La importancia de preservar la palma

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La palma chilena "históricamente está relacionada por el fruto que da y su savia, que es la materia prima para elaborar la miel de palma", dijo Clarita Luz Caneo, del Consejo Comunal Ambiental de Viña del Mar. "Al pasar los años, la palma ha disminuido mucho por esta práctica de consumo y la cantidad de ejemplares bajó mucho. Hoy se estima que solo hay unos 125 mil en todo el país, lo que representa aproximadamente un 2% a 3% de lo que existió hace 200 años; entonces, no quedan muchas, por eso es tan importante protegerla".