Restaurante "Hamburg" dejó de funcionar luego de 35 años
COMERCIO. Aunque su dueño pensaba seguir por unos meses más, decidió poner punto final a la historia del tradicional local gastronómico de la Plaza Cívica.
Después de 35 años de funcionamiento, el tradicional restaurante "Hamburg", ubicado frente a la Plaza Cívica de Valparaíso, cerró sus puertas. Según comentó Erika Bustamante, administradora del local, propiedad del ciudadano alemán Wolfgang Scheuber, la decisión se tomó a fines de octubre.
"Teníamos pensado abrir en noviembre, porque estaba todo pagado, cancelado, el cierre no es por deudas. El personal está finiquitado, se le cancelaron sus años de servicio", explicó.
En el equipo se pensó seguir trabajando, pero "vimos cómo está Valparaíso, que está arruinado. Nosotros habíamos pensado seguir por seis meses más, pero eso significaba que nos íbamos a endeudar, porque como están las cosas, no iba a poder competir con la calle y con los negocios más baratos".
Bustamante señaló que para Scheuber fue muy difícil optar por el cierre del "Hamburg", en un contexto en el que se mezclan los efectos de la pandemia y el estallido social. "Todavía está como en un estado de shock, porque él puso cada cosa en el local, los regalos. Son 35 años que él fue llenando el restaurante como una peluca, cada año iba colocando una cosa y se convirtió en un museo", sostuvo.
Retiro de mobiliario
Gran parte de los objetos que adornaban las paredes del restaurante ya fueron retiradas del lugar. Ayer, en la mañana, tal como muestra la fotografía que circuló en redes sociales, se estaba sacando mobiliario desde el recinto.
Bustamante reiteró que el cierre del "Hamburg" "no fue por quiebra o porque el restaurant tuviera deudas, eso hay que descartarlo. Fue porque la cosa no se ve bien, con la pandemia que sigue y, además, don Wolfgang no está en edad de andar pasando rabias".
En redes sociales muchos expresaron su pena por el cierre, aunque otros cuestionaron la filiación política de Scheuber, por los objetos militares que tenía el local.
"Teníamos pensado abrir en noviembre, porque estaba todo pagado, el cierre no es por deudas. El personal está finiquitado, se le cancelaron sus años de servicio".
Erika Bustamante, Administradora del "Hamburg"